О местной кухне, мясе и вегетарианстве в Черногории.
25 Октября 2020
Местная кухня Черногории - это в основном мясные блюда. Кухня достаточно простая, это суп - чорба, наваристый густой бульон с мясом или рыбой. Мясо на гриле, перемолотое мясо в виде "чевап", "плескавицы", наборы "мешано месо" - в нем вы попробуете свинину, говядину, курицу на гриле в одном блюде. Порции в Черногории огромные, блюда сытные. Гарнир, как правило, картофель. Салаты в местных ресторанах представлены в минимальных количествах, это овощные салаты, греческий, цезарь. Есть конечно с рестораны где оригинальные салаты с морепродуктами, деликатесами, но как правило в обычных не дорогих ресторанах - простая кухня. Есть рыбные рестораны, где чаще главное блюдо - речная рыба, называются такие места "рыбняк". Блюда из морепродуктов - рыба, креветки, устрицы, кальмары, крабы.
Рестораны, где можно поесть суши 1-2 в городе. Суши не пользуются популярностью у местных жителей.
Популярны такие блюда как паста, лазанья. Так же пользуются спросом блины, при чем как сладкие и соленные. Называются они здесь "сладки палачинки" и "сланы палачинки". Соленные - начинка мясо (нарезка) и сыр, подаются с соусом или сметаной.
Вегетарианские блюда - редкость в ресторанах, но такие рестораны все же есть. Так же можно в любом ресторане попросить салат сделать или какое-то блюдо на ваше усмотрение, здесь всегда прислушиваются к желанию клиента. Продукты для вегетарианского питания в продаже можно найти - выбор фруктов, овощей, соевое молоко и разные вкусности. Вкусности можно посмотреть в магазинах "здрава храна" (здоровая еда).
Детские меню так же встречаются в ресторанах, и как правило это уменьшенные порции взрослого. Если вы попросите отварить картофель или филе для ребенка, вам пойдут на встречу.
В общем, для мясоедов тут просто рай. И в продаже, кстати говоря, всегда свежее мясо, не заморозка, мясо не дорогое в Черногории - свинина, говядина, куриное, чуть сложнее с индейкой.
Для любителей рыбы - так же в продаже свежая рыба в ценовой категории от 6-10 евро и выше.
Мидии продаются в большой количестве, от 1.5-2 евро за килограмм.
Каждый находит любимый ресторан в Черногории, где приятно провести время и вкусно покушать.
Рестораны, где можно поесть суши 1-2 в городе. Суши не пользуются популярностью у местных жителей.
Популярны такие блюда как паста, лазанья. Так же пользуются спросом блины, при чем как сладкие и соленные. Называются они здесь "сладки палачинки" и "сланы палачинки". Соленные - начинка мясо (нарезка) и сыр, подаются с соусом или сметаной.
Вегетарианские блюда - редкость в ресторанах, но такие рестораны все же есть. Так же можно в любом ресторане попросить салат сделать или какое-то блюдо на ваше усмотрение, здесь всегда прислушиваются к желанию клиента. Продукты для вегетарианского питания в продаже можно найти - выбор фруктов, овощей, соевое молоко и разные вкусности. Вкусности можно посмотреть в магазинах "здрава храна" (здоровая еда).
Детские меню так же встречаются в ресторанах, и как правило это уменьшенные порции взрослого. Если вы попросите отварить картофель или филе для ребенка, вам пойдут на встречу.
В общем, для мясоедов тут просто рай. И в продаже, кстати говоря, всегда свежее мясо, не заморозка, мясо не дорогое в Черногории - свинина, говядина, куриное, чуть сложнее с индейкой.
Для любителей рыбы - так же в продаже свежая рыба в ценовой категории от 6-10 евро и выше.
Мидии продаются в большой количестве, от 1.5-2 евро за килограмм.
Каждый находит любимый ресторан в Черногории, где приятно провести время и вкусно покушать.